Eggdrop in Wien
Koreanische Eggdrop Sandwiches mit fluffigem Brioche, frischem Omelette und ausgewählten Toppings
Was ist Eggdrop?
Eggdrop Sandwiches stammen aus Korea und sind bekannt für ihr besonders weiches Rührei, das frisch zubereitet und in butterigem Brioche serviert wird. Dazu kommen noch verschiedene Toppings wie Bulgogi, Spam oder Garnelen.
Bei CHOI CAFE bereiten wir jedes Sandwich à la minute zu – jede Portion einzeln, ohne Vorproduktion. So stellen wir sicher, dass jedes Eggdrop Sandwich in Qualität, Textur und Geschmack genau unseren Ansprüchen entspricht.
Unsere Eggdrop Sandwiches
Alle unseren Eggdrops werden auf Bestellung zubereitet.
Wie wir das perfekte Eggdrop zubereiten
Unsere Eggdrop Sandwiches werden immer frisch und nur auf Bestellung zubereitet. Das Brioche-Brot wird mehrmals pro Woche von unserem Bäcker gebacken und zu uns geliefert. Das Brot wird bei deiner Bestellung am Grill goldbraun getoastet, so wird es außen knusprig und innen bleibt es weich.
Jede einzelne Portion entsteht a la minute: Ei, Fleisch und alle weiteren Zutaten werden separat und frisch zubereitet – ohne Vorproduktion, ohne Warmhalten. Für unser charakteristisch fluffiges Rührei verwenden wir ausschließlich frische Freilandeier.
Dieser sorgfältige Zubereitungsprozess sorgt dafür, dass jedes Eggdrop Sandwich seinen typischen Geschmack, seine saftige Konsistenz und die hohe Qualität erhält, für die koreanische Eggdrop Sandwiches bekannt sind.
