Hojicha in Wien
Hojicha ist ein japanischer Grüntee, der durch das Rösten seiner Teeblätter ein besonders mildes, nussiges Aroma entwickelt. Bei CHOI CAFE in Wien bereiten wir Hojicha frisch zu – mit hochwertigem japanischem Hojicha Pulver.
Unser Hojicha bei CHOI
Jede Portion Hojicha wird bei uns einzeln und frisch zubereitet, um das röstige Aroma und die natürliche Milde optimal zur Geltung zu bringen. So stellen wir sicher, dass jedes Getränk ausgewogen schmeckt und seine typisch weiche, runde Textur behält.
Wir arbeiten bewusst ohne Pre-Batch und bereiten jede Portion a la minute zu. Das Hojicha Pulver wird sorgfältig dosiert und schonend in die Flüssigkeit eingerührt, damit sich die feinen Röstaromen gleichmäßig entfalten, ohne an Tiefe oder Balance zu verlieren.
Verwendet wird ausschließlich 100 % hochwertiger Hojicha aus Japan – frei von Zusatzstoffen oder Geschmacksverstärkern.
Unsere Hojicha Getränke
Alle unsere Matcha Getränke werden standardmäßig mit Oatly-Hafermilch zubereitet und sind gesüßt.
Hojicha vs. Matcha
Matcha
Matcha wird aus fein gemahlenen, beschatteten Teeblättern hergestellt und vollständig mitgetrunken, wodurch er besonders intensiv im Geschmack ist.
Typisch sind seine leuchtend grüne Farbe, eine cremige Textur und ein herb-frischer, leicht grasiger Charakter.
Durch seinen höheren Koffein- und L-Theanin-Gehalt wirkt Matcha belebend und fokussierend.
Hojicha
Hojicha ist ein gerösteter japanischer Grüntee, dessen Blätter oder Stängel durch das Rösten ihre braune Farbe und ihr mildes Aroma erhalten.
Im Geschmack ist Hojicha weich, nussig und leicht karamellig, ganz ohne Bitterkeit.
Da er deutlich weniger Koffein enthält, gilt Hojicha als besonders bekömmlich und eignet sich auch für den Abend.